新年の朝食はコガモの手羽元を塩焼きにしました。 評判通りレバーっぽくて硬いけど意外にそれほどでもないというか。 かなり力強い味ですがイケます。 明日は出猟しようと思います。 今年もよろしくお願いします。
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