Style by dreadnote

主に山口県下関市での釣り、狩猟、キャンプ等の記録です

塩焼き

カサゴにヒラマサ、今週は魚ばかりでした

釣りに出るとこういうのが続くけどたまにはいいかな。 ていうか最近は釣りすくねーってお叱りを受けます、、、 意外にエコで食べる分しか獲らないのですよ、いまだに春イカ残ってるぐらいだし冷蔵庫冷凍庫すぐいっぱいになるってものあるけど。 まぁ新鮮で久…

なんとなく釣った魚を食う安定感

最近は料理も板についてきた感じでしょうか? 適当に解体したものを刺身にしますが小さい出刃なんかは骨と身を外す作業って結構快適ですね。 80ブリですがクッソ余るよね。 あまりおおきいとサクをさらに長手方向に分割することもせんといけんでしょう。 …