Style by dreadnote

主に山口県下関市での釣り、狩猟、キャンプ等の記録です

タタキ

はぁ、うまい、頭がおかしくなる

今晩の我が家の料理です。 まずは根魚の干物。 しょぱくなりすぎなので冷蔵して茶漬けとかにするか。 でも味はいい感じ。 火は通したんであとは軽くあっためて茶漬けに沈めれば上出来。 シカを冷凍してました。 滅菌とかそういうこと。 で、解凍して網にあげ…