料理
先日下関おいしもたのしもというプロジェクトの市民審査会みたいなイベントがあって取材に行ってきたのですが、その出店商品の中で鹿ハンバーグというものがありました。 シカなんか食うのか！気持ち悪っ！（お前も自分で獲って食ってるじゃんねーか）ってお…
なのでChatGPTと壁打ちしてみました。 超長文閲覧注意！ あなた: 最近近所に飲食の空き店舗ができる キャパは4名程度 私の強みを活かして店舗を契約してビジネスをするには？ East Leaf バーネオンサイン BAR ネオン サイン ネオンライト バー ホームバー 壁…
確か１１月１５日獲ったマガモだったと思う。ジビエめんどくさくてあんまり食べないの、、、いや、まぁまぁウマいけどさぁまずはドロドロの醤油を用意しましょう。 ヤマニ醤油 さしみ 醤油 300ml × 2 ヤマニ醤油 Amazon www.youtube.com あっ、めっちゃ弾入…
なんてったってオレ様はShock-痛だからな！ ガハハハ！！！ で、自宅でパーティーをしましたメンバーはYoutuberの月崎ムーンさんと視聴者さんご夫婦です。お世話になっていますし子供たちともキャッキャウフフしたいとのご要望ですので楽しくやろうと。尚、…
先日釣ってきたものは全部（３匹）ぼくが持って帰ってきました。 常に他力本願。 さて、根魚の料理でぼくが一番ぐらいに好きなのが唐揚げです。 30㎝ちょっとぐらいまでならなんとか丸のまま揚げられるかな？ もちろん50㎝とか以上のマハタ、ウッカリカサゴ…
去年、一昨年とゴールデンウィークはくーねるくんちに山菜採りに行っていました。 今年は彼のところから葉ワサビ（花ワサビ）が買えたのでもういかんでいいやとｗ なのでこんな感じで家でみんな揃ってダラダラしてることが多かったのでした。 www.youtube.co…
くーねるくんが動画で物販を始めたとのことでソッコーで飛びつきました。 葉ワサビ、花ワサビの販売！ そして注文が殺到して即座に動画を消さざるを得ないという、オレも売り上げに貢献しようかなと思ったがそんなの杞憂でした。 尚、オレの大好物でもあるの…
案件です！やったーッ！ リンク貼っておきます。 クーポンコードも出してもらったんで少し安く買えるよ！ 長州もみじの販売サイトhttps://localfoodjp.supersale.jp/クーポン内容ザ！ドレさん割引★ロースト香る夏10% OFFクーポンコードWLARGP2E 動画はこちら…
GW、今年は子供たちに自然を体験させてあげようと考えました。 動画その1 www.youtube.com ブログ に 書きたくなる 超濃厚 卵 養鶏場 直送 美味たま（30個） 千葉エッグファーム Amazon まずはくーねる家のニワトリ観察。 ニワトリはマインクラフトでしか見…
あまりアウトドアの活動ができてないですねぇ、 風が少しでもあると釣りやめとこか、ってなります。 なのでヒャッハー！肉だーッ！ 動画はこちらから www.youtube.com 島根 天然ジビエ いのしし肉 切り落とし 800g タケダ猪精肉店 Amazon バラ肉を適当なので…
前回釣ったのを食べていきます。 動画はこちら www.youtube.com 最近ノリノリなキャラを演じるようになったおじさん。 そう、ヒラマサやらメータークラスになる魚やる人は大きめのまな板あったらいいよ。 バカでかいのは必要なくて、頭とシッポ落とせば60cm…
前回までのあらすじ〜 動画はこちら www.youtube.com モーラナイフ Morakniv Companion Orange モーラナイフ(Morakniv) Amazon そう、話の流れで鴨ので舌を食べてみるということに。 そりゃあタンだから食べられるけど、本当は本数集めないとだね。 中国では…
姿造りはムダが多いのでやめましょうねwww 画的には面白いけど正直おすすめはしません。 動画はこちら www.youtube.com 釣った時の動画はこちら www.youtube.com オススメジグ、コレで釣ったしフック付いてて安い。 Goture(ゴチュール) メタルジグセット 夜…
美味しいのでおすすめですよ！ 簡単だしぜひやってみて！ 動画はこちらをどうぞ。 www.youtube.com 焼肉には野菜は要りますよね、特に鴨と言ったらネギ！ 細切りにしたほうが脂によく絡むのでおすすめです。 貝印 KAI 菜切り包丁 関孫六 ダマスカス 165mm 菜…
前回釣れたアコウとメバルとカサゴを食べていきます。 www.youtube.com 貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 金寿 本鋼 240mm 日本製 AK5220 貝印(Kai Corporation) Amazon 悪趣味に姿造りにしてもらいました。 メバルもあとで盛り付けた。 子供たちも結構好きでバクバ…
マガモをとってきましたので毎度食べていきます。 獲ったときの動画です www.youtube.com 捌きました。 適当にスライスしています。 手羽元とモモが美味しいのできちんと骨から外すこと。 準備するものは刺身醤油とワサビです。 で、肉焼きにしていきます。 …
冷凍庫をそろそろどうにかしておかないと鴨とか入りません。 美味しいものなのでゆっくり食べたいと残しておきたい気持ちもありますが、気合いで食べていきます。 まずはイノシシ。 島根 天然ジビエ いのしし肉 モモ1ｋｇ（ブロック） タケダ猪精肉店 Amazon…
そろそろ猟期も始まるし真剣に消費していかないと、、、 我が家の冷凍庫では4つ足一頭で冷凍庫が爆発してしまうので大変です。 そして今年は鴨猟にフルコミットしたいという、鴨は鴨でサクにまでしとかないと場所とるんですよね。 あ、でイノシシとシカを串…
さて、この二月ぐらい、毎日毎日ワインの自由研究に励んできました。たまには白やスパークリング、ロゼなんかも飲んできましたが基本は赤。最初はイタリア、カサーレヴェッキオから入りました。無知なおまえらにもおすすめです。 カサーレ ヴェッキオ モンテ…
うまい！！！ さすがに動画まで撮ったりはしませんがね。 ジビエネタはまわんないのですよ。 イノシシの前脚をグリルで焼いて食べます。 豚骨の香りがして、なるほど、ダシとはそういうことかと理解できます。 島根 天然ジビエ いのしし肉 モモ1ｋｇ（ブロッ…
お久しぶりです。 暑くてアウトドアは一切やる気が起きません。 もうちょっとしたらアジングでもしようかしら。 ということでもう少ししたら猟期にもなりますので地道に冷凍庫の肉を食べていきます。 今回は前回シカカツで余ったシカのロースト。 表面腐って…
そろそろシカを消費していかないといけません。 猟期前にある程度やっておかないと猟欲というかモチベーションが全く上がらないし、冷凍庫も爆発するぐらいパンパンになっちゃいますし。 シカ肉も興味ある人は試してみて。 【北海道稚内産】エゾ鹿肉 ロース …
スッポンと言えば鍋ですが(そんなの誰が決めたんだい？)、これまでの経験上、スッポンは柔らかい鶏肉は言い過ぎだけど、そんな感じなので、あらゆる料理が合うのではないかと確信しています。 なので、今回は雑で簡単に、唐揚げとシンプルに串焼きで塩コショ…
前回の続きですね。 ドーン！ 愛媛 宇和海産 【 マハタ/真羽太 】（ 鍋用 下処理済み 4-5人前 700-800g ）浜から直送 宇和海の幸問屋 マハタ 真羽太 Amazon なお、1週間経ってるんで異臭がする模様。 まぁオレはいつも元気いっぱいなので腐ったモン食っても…
ヒャッハー！ 食べていくぜーッ！！！ 一応動画も。 www.youtube.com 刺身用 養殖尾鷲 マハタ 1尾 三枚下ろし アラ付き 22375 ノーブランド品 Amazon 先にレンコダイで鯛めしでもしましょうかね。 タイが多すぎるわ！ 味付けはネットで見て。 とりあえずでき…
いろんなことをして毎日のように遊んでいます。 水族館行ったり。 www.youtube.com 娘とお散歩したり。 www.youtube.com たまには太郎も撮っといてやるか。 マニュアルフォーカスが不便でなかなかアポランターの出番がないのであえて。 Voightlander フォク…
連休中なにしようか考えて、パッと思い浮かびました。 そーだ！くーねるんち行こうぜ！ これまで出不精でいっつも来てもらってたしね。 最初の動画はこちら www.youtube.com 地図も送ってもらってたが想像以上のど田舎、、、 道は綺麗でしたがね。 鶏がお出…
近所なんで歩いて飲みながらやれますねー 動画どうぞー www.youtube.com 久々にイーサンのエギきたー エギ セット エギ イカ釣り ルアー 夜光浮きスッテ エギングセット 3.5号 10本セット ボンバーフック付 恵＼イーサン Amazon バシュッ！ ランガンして手前…
Facebookで見かけて赤身肉を500gいただけるということで参加してみました。 ドン！ www.youtube.com アマゾンはあんまり鯨売ってないのね。 kakiya【赤白詰め合わせ☆ベーコン 50g×6PC】 上質なベーコンの使い切りサイズ！ご贈答にも◎ かきや no kakiya Amazo…
銃の更新の講習で山口に来ています。 どうせなら楽しくやろうということでいつものカズさんちに前泊で泊めてもらってみんなでパーティーしようぜ！ イノシシ肉の協賛はいなか遊びハンター！さんです。 庭で炭火バーベキュー！ www.youtube.com キャプテンス…
