あけましておめでとうございます

新年の朝食はコガモの手羽元を塩焼きにしました。

評判通りレバーっぽくて硬いけど意外にそれほどでもないというか。

かなり力強い味ですがイケます。

明日は出猟しようと思います。

今年もよろしくお願いします。