そろそろシカを消費していかないといけません。
猟期前にある程度やっておかないと猟欲というかモチベーションが全く上がらないし、冷凍庫も爆発するぐらいパンパンになっちゃいますし。
シカ肉も興味ある人は試してみて。
動画です。
フツーのカツ作りで特に学ぶべき点はないなw
雨の日は料理で遊んだりPCで作業したりと色々捗りますね。
最近料理が雑なんですが、やはりスジは口にさわるので取るように反省しています。
んー、いい赤身。
一口サイズのカツにしましょうかね。
ブロックのサイズによります。
一応下味で塩胡椒も。
衣につけて。
ジュワーッ！
ジビエにはワインでしょ！
ワインは最近毎日のように飲んでますねぇ。
研究研究。
今のところオススメ出来そうなのがカサーレヴェッキオ。
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こんなのたっけーわ！って言うんだったらローソンで売ってるエルモソバレーってやつのカベルネソーヴィニヨンですね。
500円ぐらいと怪しい価格ですが濃い系ではオススメできます笑
ジュワーッ！
キャベツ、親の仇のごとく切り刻みます。
できた！
パンも焼くよ！
ミミはないほうがいいっすね。
ただサンドしていくだけです。
丸いバーガー用のパンにしてシカカツバーガーでもいいですね。
あとパンをお米に変えてシカのソースカツ丼とかもいけるよ。
カラシ、とんかつソースは血管が爆発するぐらいでいいでしょう。
はい、シカのカツサンド完成ですね！
はむっ！
食いにくい！
いや〜でも爆うめ〜
子供は苦手なようです。
